- 1 fej megtisztított karfiol, rózsáira bontva,
- Főtt rizs,
- 20 dkg trappista vagy ementáli sajt reszelve, - besamel mártás, só, bors, szerecsendió, babérlevél
A karfiolokat sós babérleveles vízben - egy gerezd citrommal (ha van), főzd félpuhára. (Ez lassú tűzön kb. 10 perc.) Vastag csíkban halmozd a rizst egy tűzálló, hosszúkás tálra. A leszűrt karfiolt szépen rendezd el rajta. A reszelt sajt felét keverd a mártásba és vond be vele az ételt, a másik felét meg öntsd rá a tetejére. Közepes lángon süsd, amíg a sajt szépen meg nem pirul.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése